Det er kastanjesæson, hvilket betyder, at du lige nu kan købe franske spisekastanjer hos grønthandlere og i velassorterede supermarkeder. Der findes mange forskellige sorter, men grundlæggende er franske kastanjer store, rundede og kødfulde. De franske kæmper er helt anderledes end de danske spisekastanjer, som er små, spidse og nærmest løgformede i faconen. Dem har jeg sanket en del af allerede; det er lidt med fingerspidserne som indsats, for de gemmer sig bag et stikkende ydre, som er et vredt pindsvin værdigt! Spisekastanjerne, der også kaldes ægte kastanjer, er ikke at forveksle med hestekastanjer, som er dem, man bruger til kastanjedyr. Og de er altså ikke spiselige.

Vil du sanke selv, så kig i parker og private haver, på offentlige pladser og i den dur – spisekastanjer gror sjældent vildt herhjemme. Det er nemt at kende forskel. Kig på skallerne, der huser kastanjerne. Minder de om middelaldervåben – morgenstjerner med sprede, hårde pigge – er det hestekastanjer, og ligner de hårede grønne søpindsvin, så er det spisekastanjer. Det er sidst på den danske sæson, men man kan stadig være heldig.