Juleferien er ovre, jobbet kalder, skolen er begyndt igen og hverdagen er tilbage præcis, som havde der slet ikke været ferie. Og med hverdagen følger de evindelige madpakker.

Hvad skal man finde på? Er et tilbagevendende og altid hjemsøgende spørgsmål. Rugbrødsmadderne er kedelige, og salaterne er du kørt fast i. Det skal være forholdsvist nemt, eller kunne laves i god tid, så de tidlige morgner, hvor morgenmad skal spises, og børn bringes, ikke også skal presses yderligt af madpakkereset. Men samtidigt skal det altså også være lækkert! Kriterierne er mange.