I dagligvarebutikker såsom Netto og Føtex bliver der hver dag  sorteret datovarer fra. Det er varer, som lægges i en separat boks, når de er ved  at være for gamle, og sælges billigere end ellers. Formålet er blandt andet at undgå madspild. Her er en kvinde i gang med at lede efter datovarer i et supermarked.  Arkivfoto: Finn Frandsen

I dagligvarebutikker såsom Netto og Føtex bliver der hver dag sorteret datovarer fra. Det er varer, som lægges i en separat boks, når de er ved at være for gamle, og sælges billigere end ellers. Formålet er blandt andet at undgå madspild. Her er en kvinde i gang med at lede efter datovarer i et supermarked. Arkivfoto: Finn Frandsen

Mad

Du risikerer at gå forgæves: Nyt effektivt våben mod madspild kan give tomme hylder

Butikker kan skære 10 procent af deres madspild ved at få it-systemer til at købe fornuftigt ind, viser dansk forskning. Det vil betyde oftere udsolgt, men friskere varer.

Mad
FOR ABONNENTER

Femogfyrre tons mad hver dag året rundt.

Få fuld adgang om mindre end 2 minutter

De hurtigste bruger mindre end 1,3 minutter på at blive abonnent og få fuld adgang til Politiken i en måned for bare 1 kr.

Bliv abonnent for 1 kr

Læs mere

Annonce

For abonnenter

Annonce

Forsiden

Annonce