I dagligvarebutikker såsom Netto og Føtex bliver der hver dag  sorteret datovarer fra. Det er varer, som lægges i en separat boks, når de er ved  at være for gamle, og sælges billigere end ellers. Formålet er blandt andet at undgå madspild. Her er en kvinde i gang med at lede efter datovarer i et supermarked.  Arkivfoto: Finn Frandsen

I dagligvarebutikker såsom Netto og Føtex bliver der hver dag sorteret datovarer fra. Det er varer, som lægges i en separat boks, når de er ved at være for gamle, og sælges billigere end ellers. Formålet er blandt andet at undgå madspild. Her er en kvinde i gang med at lede efter datovarer i et supermarked. Arkivfoto: Finn Frandsen

Mad

Du risikerer at gå forgæves: Nyt effektivt våben mod madspild kan give tomme hylder

Butikker kan skære 10 procent af deres madspild ved at få it-systemer til at købe fornuftigt ind, viser dansk forskning. Det vil betyde oftere udsolgt, men friskere varer.

Mad
FOR ABONNENTER

Femogfyrre tons mad hver dag året rundt.

Få fuld adgang i 3 måneder for 299 kr

Eller prøv én måned for 1 kr.

Se tilbud

Annonce

For abonnenter

Annonce

Forsiden

Annonce