0
Læs nu

Du har ingen artikler på din læseliste

Hvis du ser en artikel, du gerne vil læse lidt senere, kan du klikke på dette ikon
Så bliver artiklen føjet til din læseliste, som du altid kan finde her, så du kan læse videre hvor du vil og når du vil.

Næste:
Næste:
Artiklen er føjet til din læseliste Du har ulæste artikler på din læseliste

Prøv Politikens nye grønne madmagasin Læs mere

Du risikerer at gå forgæves: Nyt effektivt våben mod madspild kan give tomme hylder

Butikker kan skære 10 procent af deres madspild ved at få it-systemer til at købe fornuftigt ind, viser dansk forskning. Det vil betyde oftere udsolgt, men friskere varer.

Der er ikke oplæsning af denne artikel, så den oplæses derfor med maskinstemme. Kontakt os gerne på automatiskoplaesning@pol.dk, hvis du hører ord, hvis udtale kan forbedres. Du kan også hjælpe ved at udfylde spørgeskemaet herunder, hvor vi spørger, hvordan du har oplevet den automatiske oplæsning.

Spørgeskema om automatisk oplæsning

I dagligvarebutikker såsom Netto og Føtex bliver der hver dag sorteret datovarer fra. Det er varer, som lægges i en separat boks, når de er ved at være for gamle, og sælges billigere end ellers. Formålet er blandt andet at undgå madspild. Her er en kvinde i gang med at lede efter datovarer i et supermarked. Arkivfoto: Finn Frandsen

Mad
Læs artiklen senere Gemt (klik for at fjerne) Læst
FOR ABONNENTER
Mad
Læs artiklen senere Gemt (klik for at fjerne) Læst
FOR ABONNENTER

Femogfyrre tons mad hver dag året rundt.

Så mange fødevarer vil blive reddet fra at ende i affaldscontaineren uden for supermarkedet, hvis danske butikker indfører mere automatiske indkøbssystemer, viser et ph.d.-forskningsprojekt, som er blevet til i samarbejde mellem Aalborg Universitet og Norges Teknisk-Naturvitenskapelige Universitet.

Projektet afprøvede indkøbsmodeller i norske Coop-butikker, hvor madspild faldt betragteligt, fortæller ph.d. Kasper Kiil fra Institut for Materialer og Produktion ved Aalborg Universitet.

Få det store overblik for 1 kr.

Prøv den fulde adgang til Politiken.dk, apps, podcast og meget mere for kun 1 kr. De hurtigste er i gang på under 34 sekunder.

Læs mere

Annonce

Læs mere

Annonce

For abonnenter

Annonce

Podcasts