Det er husholdningerne og supermarkederne, der skal trække det store læs i kampen mod madspild, for det er dem, der er skyld i langt det største madspild. Sådan har holdningen været herhjemme i debatten om Danmarks spild af spiselig mad. Landbruget er et stykke nede af listen med det fjerdestørste spild af mad.

Men en ny opgørelse fra tre nordiske universiteter, heriblandt Århus Universitet, tegner et nyt billede. Ifølge opgørelsen er madspildet på marken og andre steder i primærproduktionen tre gange større end de 100 millioner kilo mad, man normalt regner med.