I kokken Thomas Hermans barndomshjem var der stor forskel på hverdagsmåltider og festmiddage.

For når der kom gæster, blev det særlige bestik fundet frem. En dug blev strøget og lagt på bordet. Moren stod i køkkenet hele dagen og forberedte et festmåltid, og hans far trak en vin op, der var perfekt afstemt maden. Når gæsterne kom, duftede der af hjemmelavet mad i hele huset, og alle vidste, at de var ventede og velkomne.