Kendt restauratør om Horesta: »Det er fuldstændig langt ude«
Debatten om en grænseoverskridende og sexistisk arbejdskultur i restaurationsbranchen er genstartet af tidligere tjener og sommelier Lisa Lind Dunbar. Nu følger madhusejer Trine Hahnemann trop og kritiserer brancheorganisationen Horesta, som ikke genkender Dunbars beskrivelse af branchen.