Hvis du en weekendmorgen bevæger dig rundt i København og støder ind i en flere meter lang kø, kan du være ret sikker på, at det er folk, der tripper efter croissanter i 40-kroners klassen.
Antallet af kvalitetsbagerier er steget voldsomt de seneste år, og selv om de måske kan minde om hinanden, opererer de hver især med særegne bageteknikker og sortiment.
Ibyen giver her en oversigt over 10 af byens absolut bedste destinationer til dig, der er på jagt efter saftige krummer og sprøde croissanter.
Her er alt fra hårdt bagt surdejsbrød til liflige konditorkager, og selv om priserne måske nok er steget en del, er der altså ikke grund til at længes efter de dage, da man kunne få en magarineromsnegl til 8 kroner, eller frokosten i spisefrikvarteret bestod af det kanelbrød, du havde købt på vej til skole.
