Rabarberne er landet: Sådan kan du bruge de syrlige stilke i aftensmaden

Kontrast. I retter som flæsk med ramsløg passer det syrlige godt til det fede. Foto: Pia Enghild Pia Enghild
Kontrast. I retter som flæsk med ramsløg passer det syrlige godt til det fede. Foto: Pia Enghild Pia Enghild
Lyt til artiklen

Danske rabarber er en rigtig forårsbebuder.

Rabarbersæsonen er som regel delt op i to omgange, hvor den første starter omkring maj, og slutter ved Sank Hans. I sensommeren omkring august, kan de danske rabarber så høstes igen frem til oktober. Det er derfor med at udnytte de korte sæsoner, hvis man vil bruge friske danske rabarber i madlavningen.

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Stopskilt_glad

Mest læste

    1

  1. Den russiske sejrsdag fejret i København: »Det skal stoppes, ikke fejres«

    2. 2

  2. De skal fremstå som rockstjerner, men virker bare som selvfede blærerøve

    3. 3

  3. ’Den danske kvinde’ er et helt ekstremt samtidsportræt

    4. 4

  4. »Der er jo ikke blåt flertal med Moderaterne længere«

    5. 5

  5. USA har gang i et stort, militært eksperiment i Arktis

    6. 6

  6. Fem år med samtykkeloven har ikke givet den effekt, politikerne ønskede

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her