AOC: 2 stjerner
Spændingen var stor i kælderen på Dronningens Tværgade, da AOC, som både har et nordisk islæt og byder på et endog rigtig fint fransk køkken, skulle forsvare deres ene stjerne i Michelinguiden. Det lykkedes. Og så får AOC endda en stjerne mere oven i hatten. Derfor er AOC nu den tredje restaurant i København, som har to stjerner. Køkkenet styres af kokken Søren Selin (tidl. Alberto K til venstre i billedet), der tog over for Ronny Emborg. Indehaver og prisbelønnet sommelier Christian Aarø (til venstre) står for vinen.
»Jeg havde gået og haft tanken med mig selv om, at det måske godt kunne ske, men det er slet ikke noget, jeg har turde dele med andre. Men det er så sindssygt vildt at tænke på, at vi nu er i samme liga som dem her«, siger køkkenchef Søren Selin, mens han peger på listen med to-stjernede michelinrestauranter.
Der skete en fejl, prøv igen senere
Der skete en fejl, prøv igen senere eller søg hjælp via vores kundecenter
Deltag i debatten nu
Det koster kun 1 kr. at få fuld adgang til Politiken, hvor du kan læse artikler, lytte til podcasts og løse krydsord.
Læs mereEr du under 30 år og udeboende? Få halv pris her
Allerede abonnent? Log ind her