Til en madfestival, hvis udgangspunkt er præsentationen af den nordiske madkultur, er syv gæstekokke fra Kina lidt af et stilbrud.

Alligevel vil besøgende til Copenhagen Cooking kunne møde en gruppe af kokke fra den kinesiske by Chengdu, der ligger i den centrale Sichuan-provins. Til festivalen vil den kinesiske delegation blandt andet stå for en åben markedsdag med forskellige kulturelle indslag og en gademiddag for 200 mennesker på Israels Plads. Man kan opleve opera, papirklip og tebrygning, ligesom man kan deltage i chilikonkurrencen ’Hot-Hot-Hot’. Det sker alt sammen lørdag 22. august.