I 80’erne var den populær sammen med rejerne og thousand island-dressingen. Siden blev avokado mest noget vi spiste i på sushirestauranter eller som guacamole sammen med mexicansk mad.

Men den interesse er intet sammenlignet med den succes den grønne frugt med det bløde, cremede indre har i dag. For avokadoen har opnået et sandt boom de sidste fem år.