3 dage tilbage: Få Politiken Lyd i 6 mdr. for kun 99 kr.

Forskere eksperimenterer: Laver marengs med svineblod i stedet for æg

blodmarengs. Nordic Food Lab har lavet en række opskrifter, hvor blod fra svin anvendes i stedet for æg til for eksempel marengs. Her ses de, inden de kommer i ovnen. Bagefter er de chokoladebrune.
blodmarengs. Nordic Food Lab har lavet en række opskrifter, hvor blod fra svin anvendes i stedet for æg til for eksempel marengs. Her ses de, inden de kommer i ovnen. Bagefter er de chokoladebrune.
Lyt til artiklen

De fleste forbinder blod med sår, splatterfilm og menstruation. Men inden længe tænker vi måske på blod i forbindelse med pandekager, is og chokoladekage.

Det danske Nordic Food Lab der forsker i, hvordan vi bedst udnytter potentialet af vores råvarer, har i hvert fald eksperimenteret med forskellige opskrifter på søde sager, hvor vi med fordel kan skifte æg ud med svineblod. Det skriver DR Nyheder.

Vil du lytte med?

Politiken Lyd giver dig specifikt adgang til vores nye lyd-app, hvor du kan få adgang til eksklusive podcasts og udvalgte oplæste artikler, læst op af Politikens egne stemmer. Frem til 4. juni kan du få adgang til Politiken Lyd i seks måneder for 99 kr.

Få adgang til Politiken Lyd
Denne artikel kræver digital adgang. Køb abonnement på politiken.dk/shop. Allerede abonnent? Log ind
iPhone 17 Pro silver bottom left 1

Mest læste

    1

  1. »Jobbet har ædt mit liv. Min kone har spurgt, om det var det her værd«

    2. 2

  2. Datter rejser hjem for at være sammen med syg Mette-Marit

    3. 3

  3. Magtkamp i Iran – præsidenten truer med at gå af

    4. 4

  4. Michael Christensen var »Far«. Nu er han skrevet ud af sin datters liv

    5. 5

  5. Blandt muslimer kalder vi det social kontrol. Blandt etniske danskere kalder vi det 'fredagsbar'

    6. 6

  6. De har større succes i udlandet end herhjemme. Når man hører deres nye plade, forstår man godt hvorfor

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her