Det er ikke set før. En dansk kok, der stryger direkte til tops på en etableret restaurant i den gastronomiske superliga i udlandet. Men det undrer ikke Per Mandrup, mangeårig coach for det danske kokkelandshold, at Ronny Emborg i dag er blevet præsenteret som ny køkkenchef på den to-stjernede michelinrestaurant Atera.

»Jeg spottede ham allerede, da han gik i 1. klasse på kokkeuddannelsen. Der havde han et helt specielt talent og engagement i madlavningen. Jeg husker, at vi ret hurtigt vandt en europæisk kokkekonkurrence med Ronny som en meget vigtig brik på holdet,« siger Per Mandrup, der har uddannet Ronny Emborg på kokkeuddannelsen i Aalborg, der i dag hedder Food College Aalborg.