0
Læs nu

Du har ingen artikler på din læseliste

Hvis du ser en artikel, du gerne vil læse lidt senere, kan du klikke på dette ikon
Så bliver artiklen føjet til din læseliste, som du altid kan finde her, så du kan læse videre hvor du vil og når du vil.

Næste:
Næste:
Artiklen er føjet til din læseliste Du har ulæste artikler på din læseliste

Nu kan du købe melorme og græshopper i supermarkedet

Nye råvarer er landet i Irma Axelborgs fryseboks. Og det får kunderne til at stoppe op.

Der er ikke oplæsning af denne artikel, så den oplæses derfor med maskinstemme. Kontakt os gerne på automatiskoplaesning@pol.dk, hvis du hører ord, hvis udtale kan forbedres. Du kan også hjælpe ved at udfylde spørgeskemaet herunder, hvor vi spørger, hvordan du har oplevet den automatiske oplæsning.

Spørgeskema om automatisk oplæsning
Mathias Christoffersen
Foto: Mathias Christoffersen

Insekter. I Afrika og Asien er insekter en helt natulig del af supermarkedernes fødevarer. Men i Vesten er de ind til nu foragtede de fleste steder.

Mad
Læs artiklen senere Gemt (klik for at fjerne) Læst
FOR ABONNENTER
Mad
Læs artiklen senere Gemt (klik for at fjerne) Læst
FOR ABONNENTER

Kundernes blikke bliver fastholdt noget længere end normalt ved frostboksene i Irma Axelborg. De frosne rejer og de firkantede thaibokse har nemlig fået nogle nye og noget anderledes sidemakkere. Frosne græshoppere, voksmøllarver, melorme og buffaloorme er siden mandag blevet solgt til butikkens kunder, og det er noget, som afføder nysgerrige blikke.

»Der er mange, der tager billeder af frysedisken. Andre spørger, om det er til at fange fisk med, men jeg forsikrer folk om, at det er til madlavningen derhjemme«, siger Mathias Christoffersen, souschef i Irma Axelborg.

Insekternes indtog i supermarkedet skal være med til at sætte fokus på, at insekter er en proteinrig og bæredygtig fødevarer. Og måske en fuldgod erstatning for svinekoteletten eller hakkebøffen.

»Vi holder et smagningsarrangementer d. 20. marts mellem 16 og 19, hvor vi tilbereder insekterne i vores køkken her i butikken. Det kan være med til at overbevise folk og få dem til at tilberede dem derhjemme«, siger Mathias Christoffersen.

Bliv en del af fællesskabet på Politiken

Det koster kun 1 kr., og de hurtigste er i gang på under 34 sekunder.

Prøv nu

Annonce

Læs mere

Annonce

For abonnenter