Den 30. oktober 2015 klokken 10.00 åbnede Noma for reservationerne til deres 10 uger lange pop-up-restaurant i Bangaroo ved Sydney i Australien. Klokken 10.04 var alt udsolgt. Regningen fra de 5.600 bordreservationer eller i alt 13 millioner kroner var betalt forud.
Igår sendte René Redzepi og co. så de første tallerkener ud af køkkenet til de forventningsfulde gæster. Og det har kun fået Noma-hypen til at nå nye højder Down Under.
»De skabte gastronomi baseret på oprindelige australske råvarer, som er mere modig, kreativ og - vigtigst af alt - bedre smagende end noget, der nogensinde er blevet serveret i Australien før. Bed, lån eller stjæl dig til en billet; dette er en fest, du bare vil med til«, slutter magasinet Gourmettraveller sin nyligt publicerede anmeldelse af Nomas mad i Australien.
Der skete en fejl, prøv igen senere
Der skete en fejl, prøv igen senere eller søg hjælp via vores kundecenter
Prøv Politiken i 30 dage for kun 1 kr.
Få adgang til hele Politikens digitale univers, og læs artikler, lyt til podcasts og løs krydsord.
Prøv Politiken nuEr du under 30 år og udeboende? Få halv pris her
Allerede abonnent? Log ind her