0
Læs nu

Du har ingen artikler på din læseliste

Hvis du ser en artikel, du gerne vil læse lidt senere, kan du klikke på dette ikon
Så bliver artiklen føjet til din læseliste, som du altid kan finde her, så du kan læse videre hvor du vil og når du vil.
Se alle ulæste
|
Se læste
Se alt du følger

Næste:
Næste:
Ofte søgte emner:
Artiklen er føjet til din læseliste Du har ulæste artikler på din læseliste
Log ind Køb abonnement

Mette Mølbak

Chefredaktør på Politiken MAD

Mette Mølbak er ansv. chefredaktør på Politiken MAD.

mette.molbak@pol.dk

    1. Mette Mølbak: Derfor er surdej mere end moderne hype

    1. Harold Postic/Ritzau Scanpix

      Politikens MAD-chefredaktør: Din kotelet smager af brændt regnskov

    1. Claes Bech-Poulsen / Angelika

      Politikens MAD-chefredaktør efter en uge som veganer: »Det føles som en stor undvigelses­manøvre og spise­forstyrrelse«

    1. Niels Hougaard

      Politiken MAD-chef­redaktør: Tidligere smilede jeg af Varnæs' kommentar, men da jeg for nylig genså Matador, måtte jeg faktisk give ham ret

    1. Miriam Dalsgaard

      Nu er byen angst­provokerende og deprimerende: Coronaen har gjort surdejsfolket og kåldyrkerne til de nye vindere

    1. Claus Blok Thomsen

      Chefredaktør på Politiken MAD: Læren fra corona­krisen er, at vi selv har et ansvar: »Tag klimaet lige så alvorligt som coronaen«

    1. Mike Karlsson Lundgren

      En uge, en kylling: Hvad jeg lærte af en uge på husmoderkost

    1. Jens Dresling

      Ja, en kødskat vil ramme socialt skævt, og måske skal vi bare erkende, at vi ikke alle sammen kan leve som konger og baroner

    1. THOMAS BORBERG

      Chefredaktør: Se på din færdigmad ligesom på fredagsslik

    1. Mikkel Hørlyck

      Chefredaktør for Politiken MAD: Kødaskese er fint, men måske skulle vi også skære ned på alle de absurde ting, vi putter i munden?

    1. Cicilie S. Andersen (arkiv)

      Chefredaktør: Derfor er det godt at være gammel og bitter

    1. På vej til Bornholm? Her er 12 kulinariske fornøjelser

    1. Jens Hartmann Schmidt

      Cafékontrol: Storbyoase midt i Ørstedsparken er perfekt til en sommerdag, men ...

    1. Chris Tonnesen

      Opskrifter: Inviter dine venner til forårsmiddag

    1. Miriam Dalsgaard

      Thomas Ilkjærs vinanbefalinger

    2. Chris Tonnesen

      Stegt kulmule med hvide asparges og beurre blanc med ramsløgsolie

    3. Chris Tonnesen

      Grønne asparges med pocherede æg og ramsløgsmayo

    4. Miriam Dalsgaard

      Stor anmeldelse af Københavns nye madmarked: Boltens Food Court serverer pleaser-mad fra hele verden, men kvaliteten er svingende

    1. Chris Tonnesen

      Toppet med æbler og mandler: Hurtig kålsalat med laks

    2. Chris Tonnesen

      Mad­redaktørens opskrift: Varmrøget makrel med røræg og bønnesalat

    3. Chris Tonnesen

      Mad­redaktørens grillfavorit: Frilandskotelet med sommerlig quinoasalat

    1. Louise Herrche Serup

      5 hjerter til bagværks-blær: Junos nye Østerbro-café er hypet og hemmelig på én og samme tid

    1. Jens Dresling

      Jo, du kan godt drikke japansk sake til din mad. Faktisk kan det være et bedre match end vin

    1. Mads Nissen

      Cafékontrol: Sublim kaffe og skuffende rugbrød i nyt hej-hej-vindue på Frederiksberg

    1. Miriam Dalsgaard

      5 hjerter: Ny blinisbar i Torvehallerne serverer dekadent økoluksus

    1. Jens Hartmann Schmidt

      Café­anmeldelse: Glyptotekets nye cafe serverer kvalitet, men gav også anmelderen en fedtlammer

    1. Jean-philippe Ksiazek/Ritzau Scanpix

      Du har lyst til at slikke tallerkenen: Sådan smager maden, der gjorde dansk kok til verdens bedste

    1. Finn Frandsen

      Anmeldelse af Guldgrillen: Her banker fedtglinsende sovs dig ned i et brunt hul af lykke

    1. Mads Nissen

      Anmeldelse af Alexander Kølpins hippe cocktailbar: 155 kroner for en gin & tonic? I må have spist søm

    1. Danmark er fra tidlige tider bygget på østers. Sådan serverer du dem i alle slags former

    1. Andreas Haubjerg

      Cafékontrol: Nyt spiseri giver dig tryghed og sublim lørdagskylling

    1. Mette Mølbak

      Verdens nemmeste måltid: Risengrød, der ikke brænder på

    1. Chris Tonnesen

      Madredaktøren til travle danskere: Her er 3 nemme opskrifter med 15 minutters køkkenarbejde

    1. Andreas Haubjerg

      Cafékontrol: Kogebogeriet er et mekka for alle, der ikke bare elsker mad, men også elsker at læse om det

    1. Mette Mølbak

      Madredaktøren anbefaler: Sådan omdanner du den bondske kål til en sexet salat

    2. Chris Tonnesen

      Madredaktøren anbefaler: Supernem simrekylling med aubergine og tomat

    1. Chris Tonnesen

      Mette Mølbak anbefaler: Den dovne genvej til fredagens bøf-bearnaise

    2. Chris Tonnesen

      Mad­redaktørens mørbrad­gryde med svampe og kål

    1. Jens Dresling

      6 hjerter til Hart: Københavns mest hypede bageri sender dig ud af døren med livslykke i hver en fiber

    1. Mette Mølbak

      One pot cooking: Efterårets nemmeste græskarsuppe

    1. Mette Mølbak

      Mette Mølbak anbefaler: Lav selv din leverpostej - og du vil aldrig mere overveje en færdiglavet

    1. »Det her er jo picture perfect«: Hos Bowl 37 serverer de smukke, men til prisen lidt simple, morgenmadsskåle

    1. Kassetjek: Homemates ugekasse er et symptom på et samfund, der har for travlt

    1. Chris Tonnesen