Hvor høj skal barren være? Taber vi flere, end vi vinder, hvis vi sætter barren for højt«, blev der spurgt, da Fødevareministeriets Måltidstænketanks input blev debatteret på et folkehøringsmøde i Roskilde tirsdag aften.

Bekymringen kom lige efter et oplæg fra Naturplanteskolen i Hedehusene, som fortalte om 80 spiselige planter, man kan dyrke i egen have, et andet om, at man i en butik på 30 kvadratmeter i Sydeuropa kan få flere kvalitetsvarer end i hele Bilka.