Anmeldelse: Hvorfor servere burlaks, når sæsonens fisk er lige ved hånden?

Lyt til artiklen

I Holbæk Havn ligger der to restauranter på hver sin side af havnebassinet.

Begge er lave, maritimt udseende bygninger: Jensen’s Bøfhus med sit lysende logo på facaden og SuRI med sit flag hejst i en flagstang. På SuRI’s hjemmeside står der: »Det er de lokale råvarer, der kendetegner vores køkken«, hvorimod Jensen’s har denne kryptiske formulering: »Inden du får serveret dit måltid, har hver del af det været på en rejse for at opnå den bedst mulige smag«.

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Stopskilt_glad

Mest læste

    1

  1. De skal fremstå som rockstjerner, men virker bare som selvfede blærerøve

    2. 2

  2. Ida blev afhørt i to timer. Jesper i 15 minutter, men blev aldrig spurgt, om han havde samtykke

    3. 3

  3. ’Den danske kvinde’ er et helt ekstremt samtidsportræt

    4. 4

  4. Den russiske sejrsdag fejret i København: »Det skal stoppes, ikke fejres«

    5. 5

  5. Har han simpelthen undervurderet Danmarks bedste fodboldrække?

    6. 6

  6. VU-formand retter skarp kritik af Venstre

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her