Det er nemt og hurtigt at lave din egen rødkål. Du kan gøre det flere dage i forvejen og dermed have en ting mindre, du skal nå at lave den 24. december.

Opskrift: Hjemmelavet rødkål kan laves flere dage i forvejen

Lyt til artiklen

Ingredienser

1 lille rødkål af 1 kg eller ½ større rødkål
2 spsk. olivenolie eller andefedt
175 g rørsukker
2 dl æblejuice eller sød ribssaft
1½-2 dl æbleeddike
1-2 laurbærblade
1-2 skiver appelsin
Salt og peber og evt. lidt ekstra sukker og æbleeddike

Sådan gør du:

  1. Snit rødkålen i tynde strimler.
  2. Opvarm en gryde med lidt olivenolie, og steg rødkålen ved jævn varme i 3-4 minutter, til det bliver let mørt. Hæld rørsukker, æblesaft, æbleeddike, laurbærblade og appelsin i gryden. Kog rødkålen i ca. 35 minutter (gerne under låg), til det er mørt og velsmagende. Tag evt. appelsinskiven op af gryden halvvejs i kogeprocessen, hvis du ikke ønsker så kraftig en orangesmag.
  3. Krydr rødkålen med salt og friskkværnet peber, og tilsmag evt. med ekstra sukker eller æbleeddike.
  4. Vend rødkålen med lidt andefedt inden servering.

Pernille Skjødt

Mest læste

    1

  1. Live: Gerningsmand er usamarbejdsvillig

    2. 2

  2. Til sidst puttede jeg et stykke konfetti i lommen. Som håndgribeligt bevis­materiale efter en uhåndgribeligt vidunderlig aften

    3. 3

  3. Analyse: Formodet attentat­forsøg på Trump rejser tre spørgsmål

    4. 4

  4. Udspekulerede svindlere styrede hans liv. I dag er han bortvist fra sit job som direktør og politianmeldt for underslæb

    5. 5

  5. Russisk ekspert har også set det: Europa er begyndt at trække sig fra USA

    6. 6

  6. Trump burde for længst være fældet i skandale, der nu kan koste britisk kollega hans politiske liv

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her