tema

Hovedret

Tatar af sommerbuk med glaskål, estragon-mayo og brændt hvidløg

tema

Mynte 26. APRIL 2011, 15.02

Stegt lammemørbrad med hvide asparges, lammebacon og salsa verde

tema

Radiser 24. OKTOBER 2010, 10.25

Radiser i potte

tema

Sennep 17. OKTOBER 2010, 15.00

Forlorent pindsvin

tema

Æbler 12. SEPTEMBER 2010, 15.00

Vilde æbler og estragon med æblesorbet

tema

Estragon 22. AUGUST 2010, 06.00

Kornsalat med blåbær, snaps, gulerødder og estragon

tema

Estragon 18. DECEMBER 2009, 12.20

Jambon persille (skinkesylte med persille)

tema

Æbleeddike 18. SEPTEMBER 2009, 14.51

Rå jomfruhummer og iskolde æbler

tema

Sennep 22. JUNI 2009, 15.49

Fines herbes vinaigrette

tema

Parmesan 22. MAJ 2009, 11.39

Tøm køleskabet-salat med solsikkesalsa og rugbrødscroutoner

tema

Sennep 20. MAJ 2009, 14.18

Makrel med krydderurter og tomat-concassé

tema

Hovedret 20. MARTS 2009, 13.24

Bearnaiseinspireret sauce

tema

Sennep 26. FEBRUAR 2009, 09.35

Hjemmelavede chips med karljohanremoulade

tema

Rogn 25. FEBRUAR 2009, 16.19

Varme østers

tema

Estragon 18. JANUAR 2008, 10.12

Cervelle de canut

tema

Estragon 7. OKTOBER 2006, 15.15

Entrecote med selleri og grønne bønner

tema

Sennep 12. AUGUST 2006, 12.00

Krabbesalat

tema

Estragon 5. AUGUST 2006, 14.55

Tomatsalat med dampede appelsiner og estragon

tema

Løvstikke 1. JULI 2006, 13.50

Marinerede bøffelmozzarella med cremolata med ansjoser

tema

Kylling 4. MARTS 2006, 00.40

Kylling med bagte løg

tema

Mortensaften 19. MARTS 2005, 14.40

Appelsinsalat med blåskimmel og mandler